Сливной трап необходим на пищевом производстве для слива отходов и воды.

Трапом принято называть желоб для слива отходов и воды на производстве, где санитарная обработка и продукты отработки сливаются на специально покатый пол. Далее жидкость попадает в этот желоб и удаляется через централизованную систему слива.
Трап бывает выполнен из металла установленного непосредственно в пол или же спроектирован изначально в полу и облицован плиткой.
Сливной нержавеющий трап обладает рядом особенностей:
— при проектировании необходимо учитывать угол наклона в сторону сливного отверстия, как правило, это до 5º наклона или 50 мм перепада;
— крышка, которая закрывает желоб трапа должна быть спроектирована, исходя из конкретной производственной задачи (пешеходная зона, транспортная или складская площадь);
— легкость доступа для прочистки желоба – крышки должны беспрепятственно сниматься и устанавливаться;
— постоянный контакт с агрессивной средой моющих средств и 100% влажность требуют изготовление изделий из пищевой нержавеющей стали.